Sebagian Mama mungkin asing mendengar nama ikan Tilapia. Jenis ikan Tilapia yang banyak dikenal adalah Nile tilapia (ikan nila) dan Mozambique tilapia (mujair). Ikan Tilapia merupakan salah satu pilihan terbaik untuk menu MPASI. Yuk, intip beberapa alasan mengapa ikan Tilapia cocok untuk MPASI!
Keunggulan Ikan Tilapia untuk MPASI
Dilansir dari beberapa sumber, inilah beberapa keunggulan ikan Tilapia untuk MPASI si Kecil, diantaranya:
1. Sumber Protein yang Tinggi
Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh pada bayi. Ikan Tilapia merupakan sumber protein yang baik, yang membantu dalam perkembangan fisik si Kecil.
2. Kaya akan Omega-3 dan Omega-6
Asam lemak Omega-3 dan Omega-6 dalam ikan Tilapia berperan penting dalam perkembangan otak dan sistem saraf bayi. Meskipun tidak sebanyak ikan salmon, ikan Tilapia tetap menjadi alternatif dengan harga yang lebih terjangkau.
3. Menunjang Kesehatan Tulang dan Gigi
Kalsium yang terkandung dalam ikan Tilapia membantu dalam pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat pada bayi.
4. Mudah Dicerna
Tekstur ikan Tilapia yang lembut membuatnya mudah dicerna oleh bayi, menjadikannya pilihan yang tepat untuk tahap awal MPASI.
5. Harga Terjangkau dan Mudah Didapat
Ikan Tilapia mudah ditemukan di pasar lokal dan harganya terjangkau, membuatnya aksesibel untuk semua keluarga.
6. Variasi Menu MPASI
Ikan Tilapia dapat diolah menjadi berbagai menu MPASI, mulai dari dikukus, digoreng, hingga dibuat menjadi puree, memberikan variasi rasa dan tekstur yang menarik bagi bayi.
Cara Memasak Ikan Tilapia untuk MPASI
Memasak ikan Tilapia untuk si Kecil bisa dilakukan dengan cara yang aman dan sehat. Berikut adalah langkah-langkah yang bisa Mama ikuti:
- Bersihkan Ikan: Pastikan ikan Tilapia dibersihkan dari sisik, kulit, dan durinya. Ini penting untuk menghindari risiko tersedak pada bayi.
- Kukus Ikan: Kukus ikan selama 7-8 menit hingga matang. Memasak dengan cara dikukus membantu menjaga nutrisi dan merupakan metode yang aman untuk bayi.
- Haluskan Ikan: Setelah ikan matang, masukkan ke dalam blender atau food processor. Mama bisa mencampurkannya dengan ASI atau susu formula untuk menyesuaikan konsistensi. Haluskan hingga menjadi bubur (puree). Untuk anak yang lebih besar, Mama juga bisa menghaluskannya dengan garpu.
Baca juga: Apa Boleh Menambah Garam pada MPASI Si Kecil?
Resep Olahan Ikan Tilapia untuk MPASI
Supaya MPASI si Kecil semakin bervariasi, inilah beberapa resep MPASI yang bisa Mama coba dengan menggunakan ikan Tilapia:
Bubur Ikan Tilapia Kuning
- 50 gram ikan Tilapia fillet
- 100 gram nasi putih
- 1 buah wortel, parut
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 200 ml air
- Masak semua bahan hingga matang dan lembut, lalu haluskan.
Sup Ikan Tilapia
- 50 gram ikan Tilapia fillet, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu
- 50 gram brokoli, potong kecil
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 500 ml air
- Rebus air, masukkan bawang putih dan wortel, setelah itu masukkan ikan dan brokoli, masak hingga matang.
Tim Ikan Tilapia dan Tahu
- 50 gram ikan Tilapia fillet, cincang halus
- 50 gram tahu putih, haluskan
- 1 buah wortel, parut
- 1 buah tomat, potong dadu
- Kukus semua bahan hingga matang.
Baca juga: Resep Nasi Tim untuk MPASI yang Lezat dan Bergizi
Resep-resep ini dilansir dari beberapa sumber untuk memperkenalkan tekstur dan rasa yang berbeda kepada bayi. Pastikan untuk menyesuaikan tekstur makanan sesuai dengan usia dan kemampuan mengunyah bayi.
Itulah tadi penjelasan tentang keunggulan ikan Tilapia untuk MPASI. Semoga bisa menambah inspirasi menu untuk si Kecil ya, Mam. Selamat mencoba!
Dapatkan Informasi seputar ASI dan menyusui dengan mengunjungi Instagram @mamabearid, TikTok @mamabear_id, dan channel YouTube MamaBear Pelancar ASI. Sampai bertemu di artikel edukASI dan inspirASI lainnya!
Sources:
1. 6 Manfaat Ikan Tilapia, Mudah Dicari dan Kaya Gizi. URL: https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-ikan-tilapia-untuk-kesehatan/ (diakses 25/3/2024)
2. Panduan Menyajikan Ikan untuk MPASI Anak. URL: https://www.alodokter.com/panduan-menyajikan-ikan-untuk-mpasi-anak (diakses 25/3/2024)
3. 401 resep mpasi ikan tilapia enak dan mudah. URL: https://cookpad.com/id/cari/mpasi%20ikan%20tilapia (diakses 25/3/2024)
4. Tilapia Fish: Benefits and Dangers. URL: https://www.healthline.com/nutrition/tilapia-fish (diakses 25/3/2024)
5. Tilapia. URL: https://solidstarts.com/foods/tilapia/ (diakses 25/3/2024)