Belakangan marak pemberitaan tentang stunting. Mama mungkin khawatir, apakah fase pertumbuhan si Kecil sudah optimal. Tenang, Ma, stunting bisa dicegah, kok. Salah satunya dengan pemberian vitamin untuk cegah anak stunting. Simak penjelasannya berikut ini, ya, Maaa.
Stunting dan Cara Pencegahannya
Stunting adalah kondisi di mana anak mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang terhambat akibat kekurangan gizi dalam jangka panjang. Biasanya ditandai dengan tinggi badan anak yang lebih pendek dari standar usianya.
Kondisi ini bisa berdampak negatif pada kesehatan fisik dan mental anak, seperti menurunnya daya tahan tubuh, keterlambatan perkembangan otak, dan penurunan prestasi belajar.
Dilansir dari laman Kemkes, untuk mencegah stunting, anak membutuhkan asupan zat gizi makro dan mikro yang seimbang, terutama pada 1000 hari pertama kehidupan, yaitu sejak dalam kandungan hingga usia 2 tahun. Zat gizi mikro yang penting untuk cegah stunting pada anak adalah vitamin.
Vitamin memiliki berbagai fungsi dalam tubuh, seperti membantu metabolisme, menjaga kesehatan sel, dan mendukung pertumbuhan tulang. Lalu, apa saja jenis vitamin untuk cegah anak mengalami stunting?
Vitamin untuk Cegah Stunting pada Anak
Inilah beberapa daftar vitamin yang bisa bantu cegah stunting pada anak:
1. Vitamin A
Melansir dari Alodokter, tujuan pemberian vitamin A untuk cegah anak mengalami stunting. Vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem imun. Selain itu, vitamin A juga berpengaruh pada pertumbuhan sel, termasuk sel darah merah, sel limfosit, dan antibodi.
Bahaya dari kekurangan vitamin A bisa menyebabkan gangguan penglihatan, infeksi, dan pertumbuhan terhambat. Mama bisa memperoleh sumber vitamin A dari hati, telur, susu, wortel, bayam, dan mangga.
Baca juga: Yuk, Intip Berbagai Manfaat Vitamin A Pada Bayi
2. Vitamin C
Vitamin C memiliki kandungan antioksidan, yaitu zat yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, vitamin C membantu pembentukan protein yang menyusun tulang, gigi, kulit, dan jaringan ikat lainnya atau disebut dengan kolagen.
Pemberian vitamin C juga bermanfaat untuk cegah anak mengalami stunting karena bisa meningkatkan penyerapan zat besi, yang penting untuk pembentukan hemoglobin, yaitu zat yang mengangkut oksigen dalam darah.
Anak yang kekurangan vitamin C bisa mengalami skorbut, yaitu penyakit yang ditandai dengan pendarahan gusi, nyeri sendi, dan luka yang sulit sembuh. Sumber vitamin C yang bisa Mama berikan pada si Kecil, antara lain jeruk, kiwi, jambu biji, dan paprika.
3. Vitamin D
Vitamin untuk cegah anak stunting lainnya adalah vitamin D. Manfaat vitamin D membantu dalam penyerapan dan pengaturan kalsium dan fosfor, yaitu mineral yang penting untuk pembentukan dan kekuatan tulang. Vitamin D juga berpengaruh pada pertumbuhan sel, sistem imun, dan sistem saraf.
Perlu Mama ketahui, kekurangan vitamin D bisa menyebabkan rakhitis, yaitu penyakit yang ditandai dengan tulang lunak dan bengkok, serta osteomalasia, yaitu penyakit yang ditandai dengan tulang rapuh dan nyeri. Sumber vitamin D yang baik untuk si Kecil yaitu ikan berlemak, telur, susu, dan sinar matahari.
4. Vitamin B12
Pemberian vitamin B12 bermanfaat dalam pembentukan sel darah merah, sintesis DNA, dan fungsi saraf. Vitamin B12 juga berkolaborasi dengan asam folat untuk membantu pertumbuhan sel.
Bahaya kekurangan vitamin B12 yang perlu Mama waspadai adalah anemia megaloblastik, yaitu penyakit yang ditandai dengan sel darah merah yang besar dan tidak berfungsi, serta gangguan saraf, seperti kesemutan, kelemahan, dan demensia.
Bahan makanan yang mengandung vitamin B12 adalah daging, ikan, telur, susu, dan produk fermentasi.
5. Vitamin B lainnya
Ada vitamin B lainnya yang juga penting untuk cegah anak mengalami stunting, yaitu vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), vitamin B5 (asam pantotenat), vitamin B6 (piridoksin), dan vitamin B7 (biotin).
Vitamin B ini berperan dalam berbagai proses metabolisme, seperti mengubah karbohidrat, lemak, dan protein menjadi energi, serta membantu fungsi enzim, hormon, dan saraf.
Kekurangan vitamin B bisa menyebabkan si Kecil mengalami gangguan, seperti beri-beri, pelagra, dermatitis, anemia, dan neuropati. Maka dari itu, berikan makanan yang mengandung sumber vitamin B, seperti gandum, kacang-kacangan, daging, ikan, telur, susu, dan sayuran hijau.
6. Vitamin E
Berikutnya, vitamin E berfungsi sebagai antioksidan. Bukan hanya itu, vitamin E juga membantu menjaga kesehatan kulit, mata, dan sistem imun, serta pertumbuhan sel.
Kekurangan vitamin E bisa menyebabkan hemolisis, yaitu pecahnya sel darah merah, serta gangguan saraf, seperti ataksia, yaitu gangguan koordinasi gerakan.
Mama bisa memperoleh sumber vitamin E dari minyak nabati, kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran hijau.
7. Vitamin K
Penting juga memberikan vitamin K pada si Kecil. Vitamin K berperan dalam pembentukan dan kekuatan tulang, serta mencegah pengendapan kalsium di pembuluh darah. Selain itu, vitamin K juga membantu proses pembekuan darah.
Bahaya dari kekurangan vitamin K bisa menyebabkan perdarahan, osteoporosis, dan arteriosklerosis. Oleh karena itu, penuhi kebutuhan vitamin K dengan memberikan makanan seperti sayuran hijau, kubis, brokoli, dan produk fermentasi.
Baca juga: Perlukah Pemberian Vitamin K Pada Bayi Baru Lahir?
Ternyata asupan zat gizi mikro, seperti vitamin, bisa bantu cegah stunting pada anak. Jadi, upayakan memberikan makanan yang sehat, bergizi, dan bervariasi kepada si Kecil.
Selain itu, pastikan juga si Kecil mendapatkan ASI eksklusif, imunisasi, sanitasi, dan stimulasi yang cukup, serta bawa si Kecil ke fasilitas kesehatan secara rutin untuk memantau pertumbuhan dan perkembangan anak ya, Ma…
Dapatkan Informasi seputar ASI dan menyusui dengan mengunjungi Instagram @mamabearid, TikTok @mamabear_id, dan channel YouTube MamaBear Pelancar ASI. Sampai bertemu di artikel edukASI dan inspirASI lainnya!
Sources:
1. Cegah Stunting, Ratusan Ribu Ibu Hamil dan Balita Diberi Zat Gizi Mikro. URL: https://sehatnegeriku.kemkes.go.id/baca/umum/20200115/2232735/cegah-stunting-ratusan-ribu-ibu-hamil-dan-balita-diberi-zat-gizi-mikro/ (diakses 18/11/2023)
2. Stunting. URL: https://www.alodokter.com/stunting (diakses 18/11/2023)
3. Prevalensi dan Zat Gizi Mikro dalam Penanganan Stunting. URL: https://ejurnalmalahayati.ac.id/index.php/kesehatan/article/view/2193 (diakses 18/11/2023)
4. Nutrisi untuk Anak Stunting yang Wajib Dipenuhi. URL: https://www.klikdokter.com/ibu-anak/kesehatan-anak/nutrisi-untuk-anak-stunting-yang-wajib-dipenuhi (diakses 18/11/2023)