Dilansir dari laman Kementerian Kesehatan, stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak akibat kekurangan gizi dalam jangka panjang, yang bisa berdampak pada perkembangan anak. Salah satu cara mencegahnya adalah dengan memberikan asupan protein hewani yang cukup untuk si Kecil, terutama saat memasuki masa MPASI.
Yuk, intip rekomendasi sumber protein hewani yang bisa dikonsumsi si Kecil selama MPASI!
Rekomendasi Protein Hewani untuk MPASI
Berikut adalah beberapa sumber protein hewani untuk MPASI, diantaranya:
1. Daging sapi
Sumber protein hewani untuk MPASI yang pertama adalah daging sapi. Melansir dari Hello Sehat, daging sapi mengandung zat besi, zinc, dan vitamin B12 yang bermanfaat untuk tumbuh kembang anak. Kandungan zat besi yang tinggi pada daging sapi juga bisa membantu mencegah anemia pada si Kecil, Ma.
Saat ingin menyajikan menu daging sapi untuk MPASI, Mama bisa memilih potongan daging sapi yang lunak dan tidak berlemak, seperti daging has atau daging sandung lamur.
Cara mengolahnya bisa dengan merebus daging sapi sampai empuk, lalu haluskan atau cincang kecil-kecil. Mama bisa memberikan daging sapi sebanyak 10-15 gram per hari untuk bayi usia 6-8 bulan, dan 20-25 gram per hari untuk bayi usia 9-12 bulan.
2. Daging ayam
Kalau yang satu ini sepertinya jadi sumber protein favorit para Mama, ya. Selain kandungan nutrisinya, daging ayam merupakan protein hewani yang mudah diolah untuk berbagai menu MPASI.
Daging ayam mengandung protein, vitamin B6, dan selenium yang dapat meningkatkan energi dan daya tahan tubuh bayi. Jika memungkinkan, sebaiknya Mama memilih ayam kampung yang lebih sehat dan bebas dari bahan kimia.
Cara mudah mengolahnya adalah dengan mengukus atau merebus daging ayam sampai matang, lalu haluskan atau cincang kecil-kecil. Mama bisa memberikan daging ayam sebanyak 10-15 gram per hari untuk bayi usia 6-8 bulan, dan 20-25 gram per hari untuk bayi usia 9-12 bulan.
Baca juga: Manfaat Daging Ayam untuk MPASI dan Resepnya
3. Ikan
Ikan adalah sumber protein hewani untuk MPASI yang rendah lemak dan kaya omega-3 yang sangat baik untuk perkembangan otak dan mata bayi. Bukan hanya itu, ikan juga mengandung yodium, vitamin D, dan kalsium yang baik untuk kesehatan tiroid dan tulang bayi.
Tapi perlu Mama perhatikan, penting memilih ikan yang rendah merkuri, seperti ikan kembung, ikan nila, ikan salmon, ikan sarden, atau ikan tuna. Pastikan juga ikan yang Mama pilih segar, bersih, dan bebas dari tulang ya, Ma.
Sebelum memberikan kepada si Kecil, Mama bisa mengukus ikan sampai matang, lalu haluskan atau cincang kecil-kecil. Rekomendasi takaran pemberian ikan selama MPASI sebanyak 10-15 gram per hari untuk bayi usia 6-8 bulan, dan 20-25 gram per hari untuk bayi usia 9-12 bulan.
4. Telur
Selanjutnya ada telur, sumber protein hewani untuk MPASI yang mudah didapatkan dan diolah. Telur mengandung kolin, betaine, dan vitamin B12 yang sangat baik untuk perkembangan otak bayi. Telur juga mengandung protein, zat besi, dan vitamin A yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan bayi.
Tipsnya, pilihlah telur yang segar, bersih, dan bebas dari retak. Rebus telur sampai matang, lalu haluskan atau potong kecil-kecil. Mama bisa memberikan telur sebanyak 1/4 butir per hari untuk bayi usia 6-8 bulan, dan 1/2 butir per hari untuk bayi usia 9-12 bulan.
Baca juga: 3 Rekomendasi Olahan Telur untuk MPASI
5. Susu dan produk olahannya
Susu dan produk olahannya, seperti keju, yogurt, atau susu fermentasi, juga termasuk sumber protein hewani yang baik untuk si Kecil, lho. Kandungan kalsium, vitamin D, dan probiotik pada produk olahan susu, bermanfaat untuk kesehatan tulang dan pencernaan bayi.
Tapi, perlu diingat ya, Ma, ASI masih jadi asupan penting selama MPASI meski jumlahnya tidak sebanyak saat ASI eksklusif. Berikan susu dan produk olahannya setelah bayi selesai makan MPASI, bukan sebagai pengganti ASI.
Baca juga: ASI Eksklusif Masih Bisa Stunting, Mitos atau Fakta?
Itulah beberapa rekomendasi sumber protein hewani yang bisa Mama berikan untuk si Kecil dalam membantu mencegah stunting. Selain protein hewani, si Kecil juga tetap membutuhkan protein nabati, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, dan air yang seimbang untuk tumbuh kembangnya.
Jangan lupa untuk selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum memberikan MPASI untuk si Kecil ya, Ma. Yuk, share pengalaman seru saat masa MPASI si Kecil di kolom komentar.
Dapatkan Informasi seputar ASI dan menyusui dengan mengunjungi Instagram @mamabearid, TikTok @mamabear_id, dan channel YouTube MamaBear Pelancar ASI. Sampai bertemu di artikel edukASI dan inspirASI lainnya!
Sources:
1. Mengenal Apa Itu Stunting… URL: https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1388/mengenal-apa-itu-stunting (diakses 29/11/2023)
2. Cegah Stunting, Berikan 8 Sumber Protein Hewani Ini untuk si Kecil! URL: https://hellosehat.com/parenting/bayi/gizi-bayi/protein-hewani-untuk-mpasi/ (diakses 29/11/2023)
3. Sumber Protein Hewani Terbaik untuk MPASI. URL: https://www.alodokter.com/sumber-protein-hewani-terbaik-untuk-mpasi (diakses 29/11/2023)