Jika si Kecil sudah memasuki usia 9 bulan, tandanya si Kecil sudah bisa makan nasi. Eitsss, tapi masih nasi tim ya, Mam. Nasi tim untuk MPASI memiliki tekstur yang lembut dan lembek, sehingga mudah untuk ditelan oleh bayi.
Namun, agar kebutuhan nutrisi si Kecil tetap terpenuhi dengan baik, Mama perlu menambah berbagai bahan lain, seperti sayuran dan protein. Hmm, apa saja ya resep tim untuk MPASI yang lezat dan bergizi. Yuk, ikuti resep nasi tim untuk MPASI agar menu si Kecil lebih bervariasi!
Tips Memasak Nasi Tim untuk MPASI
Inilah beberapa tips untuk memasak nasi tim untuk MPASI agar lezat dan bergizi:
- Pilih beras yang berkualitas dan pulen, seperti beras putih, beras merah, atau beras ketan. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.
- Gunakan kaldu ayam, sapi, atau ikan sebagai air untuk memasak beras. Kaldu akan memberikan rasa gurih dan aroma yang lebih sedap. Tambahkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, daun salam, kunyit, garam, dan merica sesuai selera.
- Pilih bahan tambahan yang segar dan kaya nutrisi, seperti daging ayam, daging sapi, ikan, udang, telur, jamur, wortel, brokoli, labu kuning, tomat, atau daun seledri. Cincang atau potong bahan sesuai ukuran yang diinginkan. Tumis bahan dengan sedikit minyak dan bumbu seperti saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, atau gula pasir.
Baca juga: 3 Fakta Seputar Bayi Makan Udang untuk MPASI
Resep Nasi Tim untuk MPASI yang Lezat dan Bergizi
Agar bisa memenuhi kebutuhan nutrisi si Kecil, Mama bisa mencoba beberapa resep nasi tim untuk MPASI yang dilansir dari The Asian Parent berikut ini:
1. Nasi Tim Wortel
Nasi tim wortel adalah resep nasi tim untuk MPASI yang sederhana dan mudah dibuat. Wortel memiliki rasa manis dan bertekstur lembut ketika dimasak. Sayuran ini mengandung antioksidan seperti beta karoten, alfa karoten, lutein, lycopen, antosianin, dan poliacetilen. Wortel bermanfaat memelihara kesehatan sel dan kesehatan mata si Kecil.
Bahan:
- Beras putih 2 sdm
- Telur ayam ½ butir, kocok lepas
- Tempe kedelai 2, potong dadu
- Wortel parut 2 sdm
- Air secukupnya
- Bawang merah, daun salam, kunyit sedikit
Cara Membuat:
- Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan air dan bumbu yang telah ditumis dengan sedikit minyak (bawang merah, daun salam, kunyit).
- Setelah nasi masak, masukkan telur yang telah dikocok lepas, tempe dan wortel yang telah dicincang.
- Aduk-aduk sampai mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
- Sajikan.
2. Nasi Tim Hati Ayam
Nasi tim hati ayam adalah resep nasi tim untuk MPASI yang kaya akan protein, vitamin A, vitamin B, dan zat besi serta fosfor. Hati ayam baik untuk memenuhi kebutuhan gizi harian. Kandungan zat besi pada hati ayam juga mudah diserap ke dalam tubuh sehingga dapat mencegah anemia.
Bahan:
- Beras 2 sdm
- Hati ayam 1 potong
- Air kaldu 50 ml
- Brokoli 2 kuntum
Cara Membuat:
- Masukkan beras dan air ke dalam panci, masak hingga beras menjadi lunak, tambahkan air jika dibutuhkan. Sisihkan.
- Kukus hati ayam dan brokoli.
- Campurkan hati ayam dan brokoli ke dalam nasi tim.
- Aduk rata.
- Sajikan.
Baca juga: Manfaat Daging Ayam untuk MPASI dan Resepnya
3. Nasi Tim Beras Merah Daging Giling
Nasi tim beras merah daging giling adalah resep nasi tim untuk MPASI yang menggunakan beras merah sebagai bahan utamanya. Beras merah memiliki kandungan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang lebih tinggi daripada beras putih. Beras merah juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Daging sapi giling dan labu kuning menambah rasa dan nutrisi pada nasi tim ini.
Bahan:
- Beras merah 2 sdm
- Air kaldu 30 ml
- Daging sapi 1 ptg setara 50 gr
- Labu kuning 1 ptg setara 25 gr
- Bawang merah dan bawang putih secukupnya
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Masukkan beras merah ke dalam kaldu dan masak hingga beras menjadi lunak. Tambahkan air jika dibutuhkan.
- Rebus daging dengan sedikit air. Setelah daging matang, masukkan labu kuning. Tunggu sampai lunak, lalu angkat.
- Haluskan labu kuning dan giling daging. Tambahkan sedikit tumisan bawang putih/bawang merah untuk menambah cita rasa.
- Campurkan nasi merah, labu kuning, dan daging giling. Aduk rata.
- Pindahkan nasi ke dalam panci tim. Masak selama 30 menit atau hingga tekstur nasi sudah terasa lunak.
- Sajikan.
Itulah beberapa resep nasi tim untuk MPASI si Kecil. Hmm, bisa jadi ide menu nasi tim untuk MPASI berikutnya, nih! Selamat mencoba, Mam!
Dapatkan Informasi seputar ASI dan menyusui dengan mengunjungi Instagram @mamabearid, TikTok @mamabear_id, dan channel YouTube MamaBear Pelancar ASI. Sampai bertemu di artikel edukASI dan inspirASI lainnya!
Sources:
1. Can My Baby Eat Rice? URL: https://www.verywellfamily.com/can-my-baby-eat-rice-5216069 (diakses 26/12/2023)
2. Curd Rice Recipe. URL: https://parenting.firstcry.com/articles/curd-rice-recipe-babies-toddlers/ (diakses 26/12/2023)
3. Jangan Langsung Berikan Nasi, Ini Pemberian Makan Bayi yang Sesuai Usianya! URL: https://doktersehat.com/ibu-dan-anak/nutrisi-ibu-dan-anak/apa-yang-terjadi-jika-bayi-langsung-diberi-makan-nasi/ (diakses 26/12/2023)