Sebagai Ibu menyusui, penting untuk memastikan asupan nutrisi yang tepat untuk diri sendiri dan si Kecil. Salah satu makanan yang memiliki berbagai manfaat baik untuk Ibu menyusui adalah bayam merah. Apa saja kandungan nutrisi beserta manfaatnya? Intip penjelasannya di bawah ini.
Kandungan Nutrisi Bayam Merah
Bayam merah (Amaranthus gangeticus) adalah varietas lain dari bayam yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan Ibu menyusui. Inilah beberapa nutrisi yang terdapat dalam 100 gram bayam merah:
- Energi: 51 kkal
- Vitamin B1: 0,08 miligram
- Lemak: 0,5 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Protein: 4,6 gram
- Natrium: 42 miligram
- Kalium: 340 miligram
- Fosfor: 111 miligram
- Kalsium: 368 miligram
- Zat Besi: 2 miligram
- Vitamin A: 1,9 miligram
- Vitamin C: 80 miligram
- Bayam merah juga mengandung asam folat, vitamin K, fosfor, tiamin, magnesium, dan antioksidan. Kombinasi nutrisi dalam bayam merah ini memberikan banyak manfaat untuk tubuh, kulit, dan rambut Ibu menyusui.
Manfaat Bayam Merah untuk Ibu Menyusui
Inilah beberapa manfaat bayam merah bagi Ibu menyusui:
1. Mencegah anemia
Anemia adalah kondisi dimana tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah yang bertugas untuk mengalirkan oksigen ke seluruh jaringan tubuh agar organ-organ tersebut dapat bekerja normal. Akibatnya, Mama akan merasakan gejala anemia seperti lemah, letih, dan lesu.
Bayam merah mengandung zat besi yang sangat baik untuk mengatasi anemia pada ibu menyusui. Zat besi membantu meningkatkan cadangan zat besi dan memberikan energi tambahan untuk menyusui.
Baca juga: 7 Makanan Penambah Darah untuk Ibu Menyusui, Anemia Minggat!
2. Meningkatkan imunitas
Bayam merah mengandung banyak nutrisi penting, termasuk vitamin dan mineral. Konsumsi bayam merah dapat membantu meningkatkan kekebalan Ibu menyusui dan bayi. Vitamin A dan C yang tinggi dalam bayam juga berkontribusi pada sistem kekebalan tubuh.
3. Meningkatkan produksi dan nutrisi ASI
Bayam merah memiliki kemampuan untuk meningkatkan produksi dan nutrisi ASI. Selain kaya akan kalsium dan zat besi, bayam merah juga mengandung Vitamin B6 yang membantu memberikan energi tambahan untuk menyusui.
4. Menjaga kesehatan pencernaan
Kandungan serat dalam bayam merah membantu melancarkan pencernaan Ibu menyusui. Dalam porsi yang seimbang, manfaat serat adalah untuk mengatur pergerakan usus sehingga pencernaan jadi lancar.
Meski begitu, jangan mengonsumsi bayam merah terlalu banyak, karena terlalu banyak serat dapat menyebabkan sakit perut.
5. Menurunkan tekanan darah dan kolesterol
Bayam merah juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol bagi Ibu menyusui. Flavonoid dalam bayam merah berfungsi sebagai antioksidan yang meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Selain itu, asam lemak omega-3 dalam bayam merah juga membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
Efek Samping Bayam Merah untuk Ibu Menyusui
Bayam merah mengandung vitamin K. Fungsi vitamin K adalah sebagai pembeku darah. Apabila Mama sedang menggunakan obat pengencer darah seperti warfarin, maka dianjurkan untuk tidak mengonsumsi bayam atau makanan tinggi vitamin K lainnya dalam jumlah besar.
Selain itu, bayam merah adalah sumber serat tinggi. Apabila mengonsumsinya berlebihan, akan berisiko sakit perut, diare, kembung, dan mungkin akan menyebabkan sembelit. Sebaiknya, konsumsi bayam secukupnya saja.
Itulah tadi penjelasan tentang kandungan nutrisi dan manfaat bayam merah. Jadi, Mama bisa tambahkan bayam merah ke dalam menu makanan Mama untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal!
Dapatkan Informasi seputar ASI dan menyusui dengan mengunjungi Instagram @mamabearid, TikTok @mamabear_id, dan channel YouTube MamaBear Pelancar ASI. Sampai bertemu di artikel edukASI dan inspirASI lainnya!
Sources:
1. EFFECT OF CONSUMING RED SPINACH (AMARANTHUS TRICOLOR L) EXTRACT ON HEMOGLOBIN LEVEL IN POSTPARTUM MOTHERS. URL: https://doaj.org/article/7fe8f00e1dd24d30a4195d3a7a42efd6 (diakses pada 27/5/2024)
2. Manfaat Bayam Merah yang Penting Diketahui. URL: https://www.alodokter.com/3-potensi-manfaat-bayam-merah-berikut-patut-diapresiasi (diakses pada 27/5/2024)
3. The Effect of Red Spinach Juice and Honey on Increasing Hemoglobin Levels in Trimester II and III Pregnant Women at the Lempake Health Center in Samarinda. URL: https://www.researchgate.net/publication/369834222_The_Effect_of_Red_Spinach_Juice_and_Honey_on_Increasing_Hemoglobin_Levels_in_Trimester_II_and_III_Pregnant_Women_at_the_Lempake_Health_Center_in_Samarinda (diakses pada 27/5/2024)