Opor ayam jadi salah satu menu andalan saat Lebaran. Rasa ayamnya yang gurih dan kuah yang nikmat pasti bikin ketagihan. Tetapi, apakah bayi usia 6 bulan boleh makan opor ayam? Bagaimana cara mengolah opor ayam untuk MPASI? Apa saja manfaat opor ayam untuk si Kecil? Ini jawabannya!
Apakah Bayi Usia 6 Bulan Boleh Makan Opor Ayam?
Tentu saja boleh, Mam. Opor ayam bisa menjadi pilihan menu pertama untuk MPASI si Kecil. Pada usia 6 bulan, Mama bisa memberikan MPASI dengan tekstur puree.
Hal ini bertujuan untuk meminimalisir tersedak pada bayi yang baru mulai belajar makan. Kemudian, seiring dengan kemampuan mengunyah bayi, Mama bisa menaikkan tekstur hingga tekstur kental.
Selain itu, selalu perhatikan reaksi alergi bayi setelah makan opor ayam ya, Mam. Karena beberapa bayi mungkin memiliki alergi terhadap daging ayam.
Baca juga: Manfaat Daging Ayam untuk MPASI dan Resepnya
Cara Mengolah Opor Ayam untuk MPASI
Berikut adalah cara mengolah opor ayam yang cocok untuk bayi usia 6 bulan:
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam
- 1 bungkus santan kara (400 ml)
- 2 lembar daun salam
- Lengkuas secukupnya
- Garam dan penyedap rasa
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Merica dan ketumbar
Langkah-langkah:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam.
- Masukkan santan, tambahkan air, lalu masukkan ayam.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasanya.
- Tunggu hingga mendidih dan ayam empuk.
- Setelah opor ayam matang, blender dan kemudian disaring.
- Sesuaikan tekstur MPASI sesuai usia bayi.
Baca juga: 3 Ide Resep MPASI Hati Ayam dan Manfaatnya untuk Si Kecil
Manfaat Opor Ayam untuk MPASI Bayi
Opor ayam memiliki beberapa manfaat sebagai untuk bayi, diantaranya:
- Sup kaldu ayam berperan sebagai antiinflamasi atau antiradang. Ini membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meredakan gejala infeksi pernapasan ringan pada bayi.
- Protein dalam daging ayam mendukung kepadatan tulang dan penyerapan kalsium di tubuh.
- Daging ayam mengandung omega 3 yang bermanfaat untuk perkembangan otak bayi
- Daging ayam juga mengandung zat besi yang penting untuk mencegah anemia dan mendukung fungsi sistem saraf.
Jadi, opor ayam bisa menjadi pilihan yang baik untuk MPASI bayi. Namun, jika bayi menunjukkan gejala alergi setelah mengonsumsi opor ayam, hentikan pemberian makanan tersebut dan konsultasikan dengan dokter ya, Mam. Semoga artikel ini bermanfaat!
Dapatkan Informasi seputar ASI dan menyusui dengan mengunjungi Instagram @mamabearid, TikTok @mamabear_id, dan channel YouTube MamaBear Pelancar ASI. Sampai bertemu di artikel edukASI dan inspirASI lainnya!
Sources:
1. 3 Manfaat MPASI Ayam dan Resep untuk Bayi Usia 6-12 Bulan. URL: https://hellosehat.com/parenting/bayi/gizi-bayi/mpasi-ayam/ (diakses 2/4/2024)
2. Ketahui Tahapan Tekstur MPASI Bayi Usia 6 Hingga 12 Bulan. URL: https://www.halodoc.com/artikel/ketahui-tahapan-tekstur-mpasi-bayi-usia-6-hingga-12-bulan (diakses 2/4/2024)
3. Opor ayam untuk MPASI – Kapan anak boleh makan makanan bersantan? URL: https://id.theasianparent.com/opor-ayam-untuk-mpasi (diakses 2/4/2024)
4. Resep Opor Ayam (Start 6 bulan) oleh Mami Fafa. URL: https://cookpad.com/id/resep/16608128-mpasi-opor-ayam-start-6-bulan (diakses 2/4/2024)