Pasca melahirkan, Mama akan mulai memasuki masa menyusui. Kebanyakan Mama pasti ingin memenuhi asupan gizi Si Kecil dengan melalui pemberian ASI yang cukup? Oleh karena itu, dibutuhkan makanan penambah ASI agar suplai ASI terjaga.
Tapi, siapa sangka bahwa menyusui tidak semudah perkiraan. Beberapa hal dapat menghambat sesi menyusui, apalagi bagi Mama baru yang baru pertama kali mengalaminya.
Ada kalanya jumlah ASI yang Mama produksi tidak keluar sesuai harapan dan perkiraan Mama. Namun, tenang saja, Mam… Mama bisa mengatasinya dengan cara memberikan tambahan nutrisi bagi tubuh, misalnya dengan mengonsumsi makanan penambah ASI booster.
ASI booster itu apa, sih? ASI booster merupakan sebutan jenis-jenis makanan yang dipercaya dapat melancarkan keluarnya air susu ibu (ASI).
Tidak hanya untuk melancarkan produksi ASI Mama, tetapi juga menjaga asupan nutrisi yang dibutuhkan selama proses menyusui.
Berikut ini MamaBear akan memberikan informasi seputar rekomendasi olahan makanan penambah ASI!
3 Rekomendasi Olahan Makanan Penambah ASI
Ketika masa-masa menyusui, baik Mama yang bekerja di rumah, maupun di kantor memiliki waktu yang terbatas.
Jadwal makan dan minum saja sering kali terlewat dengan tidak sengaja. Mama sepertinya butuh olahan makanan sehat yang praktis dan mudah dikonsumsi, tetapi tetap menyediakan nutrisi yang Mama butuhkan, ya?
Ini dia rekomendasi olahan makanan penambah ASI booster yang bisa Mama coba:
1. Muffin Blueberry
Makanan penambah ASI booster yang pertama adalah muffin blueberry. Muffin ini dibuat dengan bahan dasar bernutrisi tinggi, seperti flax seeds, blueberry, dan telur.
Dalam resep pembuatannya, tidak diperlukan penggunaan zat pemanis tambahan sehingga bebas glukosa.
Namun, sebagai gantinya, Mama bisa menambahkan madu untuk menjadi pemanis alaminya. Bagaimana cara pembuatannya? Yuk, ikuti resep dari What Molly Made di bawah ini:
Bahan:
- 1 ¼ cup tepung oat murni;
- ½ cup tepung tapioka;
- ½ cup rami giling;
- 3 sdm ragi;
- 1 sdt jus lemon atau cuka sari apel;
- ½ sdt kayu manis;
- 1 sdt soda kue;
- ½ sdt garam;
- 2 telur;
- ⅓ cup madu asli;
- 1 sdm tepung oat.
- ⅓ cangkir susu almond vanila (unsweetened) atau santan;
- 2 sdm minyak kelapa dilelehkan dan didinginkan;
- 1 sdt ekstrak vanila;
- 1 ¼ cangkir blueberry ditambah lagi untuk taburan;
Langkah pembuatan:
- Memanaskan oven pada temperatur 350·F;
- Melapisi 9-10 cangkir muffin dengan kertas dan mengolskan minyak kelapa atau mentega;
- Mengocok tepung oat, tepung tapioka, flax seed bubuk, ekstrak ragi, kayu manis, soda kue, dan garam di dalam mangkuk sedang;
- Dalam mangkuk yang sama dengan bahan kering, tambahkan blueberry dan aduk dengan 1 sendok makan tepung oat;
- Mengocok telur, madu, vanila, susu almond, minyak kelapa, dan jus lemon di dalam mangkuk besar hingga halus dan tercampur rata;
- Mencampurkan bahan kering dengan bahan basah, mengaduk sampai tercampur rata;
- Mengisi cetakan muffin yang sudah disiapkan, sebaiknya tidak sampai terlalu penuh;
- Meletakkan tambahan potongan blueberry pada masing-masing cetakan sebelum dipanggang;
- Memanggang cetakan muffin dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-24 menit;
- Memindahkan muffin yang telah matang ke atas piring, muffin siap dihidangkan.
2. Kukis laktasi
Rekomendasi resep makanan penambah ASI booster berikutnya adalah kukis laktasi. Dilansir dari Eating Bird Food, kukis laktasi ini dibuat dengan menggabungkan berbagai bahan bernutrisi tinggi yang tentunya tetap enak dikonsumsi.
Komposisi bahan yang dibutuhkan, antara lain oat, flax seed, brewer’s yeast (ekstrak ragi), dan rempah.
Bahan:
- 2 ¼ cup oat;
- ¾ cup tepung gandum;
- 3 sdm ragi;
- ½ sdt soda kue;
- ¼ sdt garam;
- ½ cup minyak kelapa cair;
- 1 cup gula pasir atau gula merah;
- ½ sdt baking powder;
- 2 sendok makan biji rami bubuk (flax seed) + ⅓ gelas air;
- ½ sdt kayu manis;
- 1 sendok teh ekstrak vanila;
- ½ cup chocolate chip.
Langkah pembuatan:
- Memanaskan oven pada temperatur 350 ° F;
- Mengocok telur hingga merata, tambahkan flax seed ke dalamnya;
- Mengoleskan loyang dengan mentega;
- Mencampurkan oat, tepung oat, ragi bir, soda kue, baking powder, kayu manis, dan garam ke dalam mangkuk sedang;
- Mencampurkan minyak, gula, telur flax seed, dan vanila hingga halus;
- Tambahkan bahan kering dengan bahan basah ke dalam mangkuk besar,
- Mengaduk semua bahan sampai tercampur rata, tambahkan choco chip dalam adonan;
- Membuat bulatan-bulatan kukis dan letakkan di atas loyang, tekan sedikit dengan menggunakan sendok;
- Panggang selama 10 menit, atau sampai berwarna coklat keemasan. Kukis mungkin tampak agak lunak, tetapi jangan dipanggang terlalu lama atau akan menjadi terlalu garing;
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama sekitar 5 menit atau sampai sedikit mulai mengeras;
- Simpan cookie dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 10 hari atau di dalam freezer hingga 3 bulan.
3. Oatmeal laktasi
Banyak Mama yang telah mempercayai khasiat oatmeal sebagai makanan penambah ASI booster. Resep dari Crystal Karges Nutrition ini akan membantu Mama menikmati oatmeal dengan lebih praktis sehingga sangat cocok dicoba oleh working mom yang sering dikejar waktu. Di dalam resep makanan penambah ASI booster ini, Mama dapat menambahkan berbagai topping yang kaya akan nutrisi, seperti walnut, potongan buah, flax seed, dan chia seed.
Bahan:
- ½ cup oat;
- 1 cup susu pilihan (almond, kedelai, dll);
- 1 sdt kayu manis;
- ½ sdt ekstrak vanila murni;
- 2 sdm kacang/biji (irisan almond, kenari, dll);
- 1-2 sdm pemanis pilihan (seperti madu, sirup maple atau agave);
- Bahan tambahan opsional: Buah segar, chia seeds, flax seeds, selai kacang, cokelat hitam, atau bubuk kakao.
Langkah pembuatan:
- Mencampur semua bahan dan bahan tambahan pilihan Mama ke dalam toples;
- Mengaduk sampai tercampur dengan merata;
- Menutup toples dan dinginkan semalaman;
- Saat siap untuk disantap, tambahkan susu, potongan buah segar, kacang, dan sebagainya sesuai selera Mama.
Baca juga: Kaya Nutrisi, Ini 10 Khasiat Oat dan Resep Olahannya untuk Busui
Itulah beberapa resep olahan makanan penambah ASI booster yang dapat Mama olah di rumah. Mama juga bisa banget cobain produk ASI booster dari MamaBear yang terbuat dari bahan-bahan berkualitas dan kaya nutrisi, serta praktis untuk disajikan.
Baca juga artikel ASI Booster – Solusi untuk ASI Mama yang tidak keluar dengan lancar untuk lihat rekomendasi makanan untuk ASI booster lain yang bisa Mama coba! Dapatkan Informasi seputar ASI dan menyusui dengan mengunjungi Instagram @mamabearid, TikTok @mamabear_id, dan channel YouTube MamaBear Pelancar ASI. Sampai bertemu di artikel edukASI dan inspirASI lainnya!
(Writer: Khoirunnisa Purwamita B.)
Sources:
Blueberry Lactation Muffins – What Molly Made
Lactation Cookies {to Boost Milk Supply} – Eating Bird Food
Basic Overnight Oat Recipe For Breastfeeding Mamas — Crystal Karges Nutrition